Špageti s pestom od graška i pistacija

4 osobe
45 min
Sastojci: 

400 g graška

30 g natural pistacija Eurocompany

35 g ribanog parmezana

1 režanj češnjaka

Sol i papar po želji

50 g sjeckanog kozjeg sira

50 mL vrhnja za kuhanje

Maslinovo ulje po želji

Tjestenina špageti ili po želji

Priprava: 

Grašak skuhati u slanoj vodi. 2/3 graška miksati, a ostalo ostaviti sa strane.

U miksan grašak dodati pistacije, ribani parmezan, isjeckani češnjak, sol i papar te sve ponovno miksati.

Na kraju umiješati maslinovo ulje, vrhnje za kuhanje i sjeckani kozji sir. Pomiješati s vrućom tjesteninom i ukrasiti cijelim zrnima graška i/ili pistacijama.

Servirati ili kao zasebno jelo ili kao prilog uz riblji obrok.